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El mercado de los complementos dietéticos es dinámico, con innovaciones y productos nuevos constantes. Durante los últimos dos años, la industria ha estado dominada por el apoyo inmunológico y productos como vitamina D3, zinc, vitamina Cy quercetina. No obstante, existen varias tendencias emergentes en lo que buscan los consumidores y lo que se ofrece.
La salud inmunitaria seguirá siendo una tendencia clave, pero encuestas recientes indican que están aumentando otras preocupaciones. Por ejemplo, en una encuesta realizada a más de 5,000 consumidores de siete países, incluidos China, Japón, Corea del Sur, Alemania, Francia, el Reino Unido y Estados Unidos, las principales preocupaciones fueron la calidad del sueño y el estrés, y la salud y función del cerebro.1
Las respuestas difieren ligeramente según el país. En China, la capacidad de pensar con claridad y concentrarse fue el aspecto de la salud más popular, mientras que en Japón y Corea, la calidad del sueño ocupó el primer lugar. Otras encuestas han destacado la salud mental, la depresión y la ansiedad. Y, por supuesto, la obesidad y la diabetes tipo 2, ambas siguen aumentando en muchos países, siguen siendo importantes problemas de salud.
Los siguientes son los principales suplementos para cada uno de estos importantes problemas de salud que se espera que sigan una trayectoria ascendente en popularidad en 2023:
Los datos del mercado muestran que el segmento proteína en polvo y aminoácidos es el sector de más rápido crecimiento.2 No es solo el creciente número de entusiastas del deporte y culturistas que impulsen este crecimiento, sino también los consumidores que compran productos de proteína de colágeno para la salud y belleza de la piel desde dentro.
Y aunque el colágeno parece que será la opción de proteína de más rápido crecimiento, los consumidores están comprando todo tipo de fuentes diferentes, como proteína vegana (guisante, cáñamo, calabaza, soja, arroz, etc.) y suero, caseína, y huevo proteína en polvo.
En el organismo, el colágeno se produce y se utiliza en la formación de los componentes del tejido conjuntivo. El colágeno es fundamental para la salud de la piel, las articulaciones y los huesos. A medida que envejecemos, estos tejidos tienden a perder colágeno. Este es uno de los motivos por los que aparecen arrugas en la piel a medida que envejecemos. Complementar con colágeno es una excelente manera de aumentar los bloques de construcción para que el cuerpo se ensamble en sus estructuras de colágeno.
Según los estudios clínicos, los suplementos de colágeno son muy beneficiosos para mejorar la salud de las articulaciones, la piel, el cabello y las uñas. Estos estudios normalmente proporcionaban una dosis de 5 gramos diarios en forma de péptidos de colágeno, que se refieren al colágeno que ha sido digerido parcialmente para una mayor biodisponibilidad y beneficios para la salud. Los péptidos de colágeno pueden derivarse de pollo, carne de res o pescado.
Si bien las tabletas y cápsulas seguirán siendo una de las mejores opciones para muchos consumidores debido a su conveniencia, capacidad para entregar una dosis efectiva y, en general, menor costo, los consumidores buscan cada vez más alternativas que no sean píldoras.
Según Nutrition Business Journal, en 2021, más del 60% de las compras de suplementos dietéticos fueron formas sin píldoras como gomitas, masticables, polvos, tabletas efervescentes, y inyecciones. Fue el primer año en que las ventas de formas no pastilladas superaron a las de pastillas.
En particular, las gomitas lideran este crecimiento. Las ventas de gomitas no han dejado de crecer en las tres últimas décadas, pero en 2021 aumentaron un 74,8 % hasta alcanzar la cifra récord de USD 12.970 millones en ventas anuales en Estados Unidos. En 2021, las gomitas constituían el 21% de las ventas totales, lo que la convierte en la forma más vendida, aunque aún menos que todos los formatos de píldoras combinados (tabletas, cápsulas y paquetes de píldoras).3
La tendencia más significativa dentro de la categoría gomitas es el crecimiento de gomitas veganas y una composición menos parecida a los caramelos. La mayoría de las gomitas se fabrican con gelatina de origen animal. Las opciones veganas incluyen las elaboradas con pectina cítrica.
El mercado mundial de hongos medicinales se estima en más de 25 mil millones de dólares estadounidenses y se espera que crezca más del 10% anual durante los próximos ocho años.4 Este crecimiento representa el aumento significativo en la popularidad de hongos funcionales como suplementos alimenticios y dietéticos debido a sus numerosos beneficios para la salud.
Los hongos son ricos en muchos compuestos bioactivos, como flavonoides como la quercetina y la baicaleína, así como polifenoles, betaglucanos y triterpenos.
Durante años los hongos medicinales más populares han sido shitake y reishi, que recientemente se han vuelto aún más populares debido a sus efectos inmunoimpulsantes. Pero desde hace poco, el mercado se ha visto drásticamente influido por la aparición de otros tipos de hongos con beneficios adicionales para la salud, como:
Otra tendencia emergente es el aumento de la popularidad de las mezclas de electrolitos efervescentes y otros ingredientes utilizados para mejorar el agua y promover la hidratación. Estos productos de hidratación están disponibles tanto en pastillas como en mezclas de bebidas en polvo. Son alternativas a las populares bebidas de hidratación electrolítica listas para tomar en botellas de plástico. Con el impulso de alejarse de las botellas de plástico de un solo uso, al proporcionar los electrolitos y otros ingredientes en tabletas o bolsitas efervescentes, los consumidores pueden usar sus recipientes no plásticos o vidrio para disfrutar de una bebida refrescante.
Tradicionalmente, los deportistas han utilizado bebidas y suplementos electrolíticos para recuperarse tras el ejercicio reponiendo los electrolitos perdidos. Pero ahora, estos productos se están utilizando para entregar electrolitos, vitamina Cy otros ingredientes funcionales dirigidos a beneficios adicionales para la salud. Estos productos figuran entre los tipos de suplementos nutricionales de más rápido crecimiento y seguirán aumentando su popularidad en 2023.
Referencias:
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