Deficiencia de vitaminas: síntomas comunes, causas, + cómo solucionarlos

Las deficiencias de vitamina son comunes en todo el mundo. La deficiencia primaria de vitamina se desarrolla a partir del consumo insuficiente de vitaminas en la dieta. La deficiencia secundaria de vitaminas es causada por otro problema, como la mala absorción en el estómago. Cualquier grupo de edad puede experimentar deficiencia de vitaminas, aunque los niños, las mujeres embarazadas y las personas mayores tienden a ser más susceptibles. Cualquier persona que carezca de una dieta equilibrada y saludable también corre el riesgo de desarrollar deficiencias vitamínicas. Los síntomas de la deficiencia de vitaminas pueden ser sutiles para algunas personas y más obvios para otras. Aquí presentamos varios síntomas comunes que podrían indicar que usted tiene deficiencia de vitaminas y qué se puede hacer para corregir esto.

Vitamina D + Vitaminas B: El vínculo con la ansiedad y la fatiga

La organización Mundial para la Salud estima que 300 millones de persona en el mundo se ven afectadas por algún trastorno de ansiedad. Entre los síntomas comunes de la ansiedad se encuentran la preocupación excesiva, miedo, palpitaciones cardíacas, sudor, insomnio e hiperventilación. Varios estudios sugieren que la deficiencia de vitaminas podría vincularse con un aumento de ansiedad en las personas.

La vitamina D es una vitamina liposoluble que se encuentra en pequeñas cantidades en alimentos fortificados y luz solar natural. La vitamina D proveniente de alimentos y del sol debe someterse a una conversión química en el cuerpo. La forma más activa es vitamina D3, también conocida como calcitriol. Está involucrado en el desarrollo y formación ósea, la función inmune, y la reducción de la inflamación. Varios estudios sugieren que la deficiencia de vitamina D, la cual es en realidad un precursor hormonal, podría estar vinculada a comportamientos relacionados con la ansiedad. Un estudio de 2017 sugiere que la suplementación con vitamina D podría mejorar la ansiedad y la depresión. 

También se ha detectado niveles bajos de vitamina D en personas con síndrome de fatiga crónica. Estudios sugieren que la suplementación con vitamina D podría ayudar a mejorar los niveles de fatiga. 

Las vitaminas B participan en conjunto en la conversión del alimento en energía. Estas son cofactores involucrados en el ciclo de Krebs, el cual produce la adenosina trifosfato, la energía de la célula. Un estudio sugiere que las personas con síndrome de fatiga crónica podrían tener niveles de vitaminas B inferiores. Algunas personas con SFC podrían beneficiarse con la suplementación con vitamina B.

Varios estudios sugieren que las vitaminas B bajas están involucradas en el aumento de los síntomas de ansiedad. La vitamina B6, o piridoxina, es un cofactor involucrado en la síntesis de ácido gamma-aminobutírico, también conocido como GABA, serotonina y dopamina. Estos son todos neurotransmisores que podrían causar un efecto calmante en la mente y el cuerpo. Varios estudios sugieren que la suplementación con vitamina B6 podría reducir la ansiedad y la depresión en la mujer. La deficiencia de vitamina B6 también puede ser una causa de ataques de pánico y ataques de hiperventilación. 

La vitamina B3, o niacina, es una vitamina esencial y soluble en agua. La vitamina B3 participa en la conversión del triptófano en serotonina, lo cual podría tener que ver con la regulación de la ansiedad y la depresión, según varios estudios.

Deficiencia de vitamina A: Pobre visión en la noche

Si tiene problemas para ver de noche o enfocar la vista al pasar de la luz brillante a tenue, podría padecer de una afección llamada ceguera nocturna. La deficiencia de vitamina A podría ser una causa de la ceguera nocturna. Una vitamina soluble en grasa que desempeña un papel en la función visual, la función inmune y el tejido de la piel, vitamina A está involucrada en el envío de impulsos eléctricos a la retina, que es el área receptora de luz en la parte posterior del ojo. 

La vitamina A se encuentra de manera natural en ciertos alimentos y en diferentes formas. Las fuentes animales y pesqueras son más altas en vitamina A preformada, la forma más utilizable. El hígado de res contiene la fuente animal más alta de la forma activa de vitamina A. El aceite de hígado de bacalao es rico en vitamina A. Los alimentos vegetales contienen carotenoides, que pueden convertirse en vitamina A en el cuerpo. Los carotenoides son pigmentos que dan a las frutas y verduras su color amarillo, rojo o naranja, y entre estas se encuentran, la zanahoria, el pimiento rojo y el amarillo, el camote y la patata dulce. Un estudio sugiere que la suplementación con los carotenoides luteína o zeaxantina puede ayudar a mejorar la visión nocturna. 

Deficiencia de vitamina C: Encías sangrantes y moretones fáciles

El escorbuto es una condición en la que una persona sufre de encías sangrantes debido a la falta de vitamina C necesaria para mantener el tejido conectivo. Entre otros síntomas se encuentran caries, adelgazamiento del cabello y fatiga. Aunque en el siglo quince el escorbuto era un tema de preocupación común, hoy en día es inusual. Sin embargo, algunos expertos de la salud sugieren que podría estar produciéndose un regreso debido a la pobreza y las dietas deficientes.

La vitamina C, o ácido ascórbico, es una vitamina esencial soluble en agua. Se trata de un antioxidante que combate los radicales libres, tiene un papel en la función inmunológica y ayuda en la absorción del hierro. La vitamina C participa en la producción de colágeno. El ser humano no puede producir vitamina C de forma directa. Una deficiencia de vitamina C generalmente es causada por la falta de alimentos que contienen vitamina C en la dieta. Los síntomas que pueden estar relacionados con la deficiencia crónica de vitamina C incluyen fatiga, moretones fáciles y dolor articular y muscular.

La vitamina C es más alta en frutas cítricas, brócoli y tomates.

Las personas que fuman podrían necesitar más vitamina C que los no fumadores. El National Institute of Health sugiere que la suplementación con hasta 1 g de vitamina C por día contribuye con una tasa de absorción de 70-90 % aproximadamente. 

Deficiencia de hierro y biotina (B7): uñas y cabello quebradizo

Las uñas quebradizas se pueden deber al lavado de manos y el lavado de vajilla frecuentes, o a la deficiencia de ciertas vitaminas.

La vitamina B7, más comúnmente conocida como biotina, es otra vitamina B involucrada en la producción de energía. La biotina interviene en la función de los aminoácidos formadores de proteínas necesarios para el crecimiento de las uñas y el cabello. Los síntomas de una deficiencia de biotina incluyen erupciones en la cara, cabello quebradizo, entumecimiento y hormigueo, pérdida de apetito o depresión.

Entre los alimentos que contienen biotina se encuentra el huevo, la espinaca, el hígado y el salmón. Un estudio de 2017 muestra que la suplementación con biotina podría ayudar a mejorar el crecimiento de las uñas y el cabello. 

Otro mineral importante involucrado en la salud de las uñas y el cabello es hierro, que está involucrado en la producción de hemoglobina. La hemoglobina es una proteína que ayuda a transportar el oxígeno a la sangre. Las uñas requieren oxígeno para estar sanas. Una enfermedad llamada coiloniquia provoca una anormalidad en la forma de las uñas, por la cual estas se vuelven cóncavas. Esto también se conoce como cuchara para uñas. 

Un nivel bajo de hierro también puede causar uñas quebradizas. Además, si usted tiene el hierro bajo, también podría experimentar fatiga, dolor de cabeza, mareo y falta de aliento.

Un nivel bajo de hierro puede contribuir a la caída del cabello. Es normal perder alrededor de 100 cabellos por día. No obstante, si halla que está perdiendo mechones de cabello a la vez, algo más le podría estar ocurriendo a su cabello.

Hay dos formas diferentes de hierro: hemo y no hemo. El hemo hierro proviene de productos animales y se absorbe mejor que el no hemo, que proviene de fuentes vegetales. Algunos alimentos que contienen las mayores cantidades de hierro son las ostras, el hígado de res, las melazas y los porotos. Los vegetarianos y veganos podría correr mayor riesgo de padecer falta de hierro, o de anemia por deficiencia de hierro.

Tenga en cuenta que hierro solo debe complementarse bajo la dirección de un médico porque demasiado puede ser perjudicial.

Deficiencia de zinc: función inmunológica deficiente

El zinc es un oligoelemento que juega un papel en muchos procesos en el cuerpo. Participa en la función inmunológica, la síntesis de proteínas y la producción de hormonas. Los niveles bajos de zinc podrían causar la pérdida del gusto, diarrea, cicatrización deficiente de las heridas y atrofia muscular. Dado que el zinc está involucrado en los procesos celulares, los estudios sugieren que un bajo contenido de zinc puede causar pérdida y adelgazamiento del cabello. Los niveles de zinc podrían ser inferiores en las personas con pérdida del cabello no cicatricial. 

Las personas que padecer enfermedades intestinales inflamatorias podrían tener niveles inferiores de zinc debido a un problema de mala absorción. Los vegetarianos también podrían correr mayor riesgo de deficiencia de zinc.

Estudios han demostrado que la suplementación con zinc podría ejercer un efecto positivo en las personas con caída de cabello. Los suplementos contienen diferentes formas de zinc, entre estas, picolinato, gluconato, sulfato de zinc y acetato de zinc. El porcentaje de zinc elemental varía según la forma utilizada.

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