Aderezos para ensaladas paleo para condimentar la hora del almuerzo

Ajustarse a la forma de la dieta paleo puede ser complicado. Muchos de los artículos de las tiendas de comestibles están fuera de los límites, incluidos los condimentos como los aderezos para ensaladas. Sin embargo, uno no tiene que renunciar a la conveniencia ni al sabor. Con deliciosos ingredientes integrales, es fácil preparar aderezos caseros para ensaladas paleo.

Aderezo de mostaza y miel

Esta receta requiere únicamente cuatro ingredientes que constituyen una combinación ganadora para los amantes de la mostaza y la miel.

Ingredientes:

• ½ taza de miel o dátiles medjool deshuesados o envasados
• ¼ taza de mostaza marrón picante
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 3 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva

Instrucciones:

1. Coloque la miel o los dátiles, la mostaza y el jugo de limón en un procesador de alimentos y licúelos en alto hasta que estén bien mezclados.
2. Con la licuadora en marcha, añada lentamente el aceite hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
3. Vierta tan generosamente como desee sobre las verduras de la ensalada o úselo como salsa y disfrútela.

Aderezo de vinagreta de limón

Esta receta fácil de aderezo de vinagreta puede mejorar cualquier ensalada a la hora del almuerzo.

Ingredientes:

• ¾ taza aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de jugo fresco de limón o lima
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon, opcional
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes excepto el aceite en un recipiente mediano.
2. Añada el aceite lentamente mientras bate vigorosamente, o use una licuadora de inmersión para ayudar a emulsionar la vinagreta.
3. Agite bien antes de usar.
4. Vierta sobre la ensalada y disfrute.

Aderezo ranchero acorde a la dieta paleo

Esta deliciosa receta es perfecta para los amantes de los aderezos cremosos.

Ingredientes:

• ¼ taza de leche de coco
• ¼ taza de mayonesa paleo
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (o 1 cucharadita de perejil seco)
• 1 cucharadita de eneldo fresco, finamente picado (o ½ cucharadita de eneldo seco)
• 1 cucharada de cebollinos frescos, finamente picados (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcle la leche de coco, la mayonesa, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta con un tenedor en un tazón pequeño.
2. Añada suavemente el ajo y las hierbas.
3. Vierta encima de la ensalada o úselo como salsa y disfrute.